مصری سلاط: تازگی اور ذائقے کا ایک حسین امتزاج

مصری سلاط نہ صرف مشرق وسطیٰ بلکہ پاکستان اور ہندوستان میں بھی مقبول ڈش ہے۔ یہ سلاط تازہ سبزیوں، پھلوں اور مصالحوں کے امتزاج سے تیار کی جاتی ہے جس میں کھیرے، ٹماٹر، پیاز، دھنیا پودینہ اور کباب مصری شامل ہوتے ہیں۔ اس کا بنیادی نسخہ قدیم مصر سے منسوب کیا جاتا ہے جہاں دریائے نیل کے کنارے اگنے والی سبزیوں کو سرکہ اور زیتون کے تیل میں ملا کر کھایا جاتا تھا۔ وقت کے ساتھ اس میں کھجور، انار دانے اور لیموں کا رس شامل ہوا جو اسے جدید شکل دینے میں معاون ثابت ہوا۔ تیاری کا طریقہ: 1. تمام سبزیوں کو باریک کاٹ کر گلاس پیالے میں ڈالیں 2. کباب مصری کو ہاتھ سے توڑ کر شامل کریں 3. لیموں کا رس، کالی مرچ، نمک اور زیتون کا تیل ڈالیں 4. اچھی طرح مکس کر کے 30 منٹ کے لیے فریج میں رکھیں 5. سرو کرتے وقت پودینے سے گارنش کریں اس سلاط میں وٹامن سی، فائبر اور اینٹی آکسیڈنٹس کی بھرپور مقدار پائی جاتی ہے جو جلد کی صحت اور ہاضمے کے لیے مفید ہے۔ گرمیوں میں اس کا استعمال جسم کو ٹھنڈک پہنچاتا ہے اور توانائی بحال کرتا ہے۔ جدید ورژنز میں ایوکاڈو، فٹا چیز اور زیتون شامل کر کے اسے مزید غذائیت بخش بنایا جا سکتا ہے۔ مصری سلاط نہ صرف کھانے کی میز کو رنگین بناتی ہے بلکہ یہ صحت مند کھانوں کی تلاش کرنے والوں کے لیے بہترین آپشن بھی ہے۔ اس کی تیاری میں صرف 15 منٹ لگتے ہیں جو مصروف طرز زندگی کے حامل افراد کے لیے مثالی انتخاب ہے۔ مضمون کا ماخذ:لوٹوفاسیل